Sabores para POCAR!!! - Um Olhar Novo
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Sabores para POCAR!!!

 
Entre os dias 07 e 09 de abril aconteceu o 2º Pocando no ES, encontro de blogueiros de viagens, para descobrirmos mais o Espírito Santo.
 
O destino? As praias do litoral sul, englobando especialmente os municípios de Marataízes, Anchieta e Guarapari.
 
Além do visual maravilhoso, degustamos os sabores que o litoral nos oferecem e posso dizer que foram inesquecíveis.
 
A primeira dica é o Restaurante do Gilson. O Chefe Gilson Surrage é o responsável pela cozinha movida a frutos do mar há 23 anos, e nos serviu, no Hotel Espadarte, paella e bobó de camarão, que fez todos os participantes repetirem (mais de uma vez) o prato.
 

 
Também fomos muito bem servidos no Restaurante Recanto da Pedra. Além da vista maravilhosa, o Chefe André Cicilioti fez os participantes descobrirem a torta capixaba. Delicadamente deitada em folha de bananeira, a tradicional torta marcou os corações dos blogueiros.
 
 
Importante dizer que a Torta Capixaba, em regra, é servida nos restaurantes do Espírito Santo apenas na Semana Santa, momento em que os Cristãos não comem carne vermelha. Há duas tradicionais receitas: a primeira é também chamada de “completa”, pois leva bacalhau, palmito, sururu, caranguejo, siri; já a segunda, apenas bacalhau e palmito. A completa é originária da Ilha das Caieiras (já contamos aqui!) em razão da proximidade do mar e das maravilhosas desfiadeiras de siri. Já a de bacalhau com palmito tem mais presença no interior do Estado.
 
 
Para finalizar este tour gastronômico, o Restaurante Gaeta nos “brindou” com a moqueca capixaba. O prato mais emblemático do Estado é deliciosamente acompanhado de arroz, pirão e moqueca de banana (amo!!!). O auge foi ser recebida pelo Senhor Nhozinho, moquequeiro, e responsável pelo tradicional restaurante. Quer a receita? A Viajante Comum te dá! O blog Viagem Massa também conta a experiência.
 
Em todo litoral do Estado os frutos do mar são fortemente presentes na culinária, em especial, a moqueca e o bobó de camarão.
 

Moqueca

Visite o Espírito Santo e conheça estes sabores!

O blog O Melhor Mês do Ano também tem dicas de onde comer, para ficar babando!

– As refeições mencionadas foram servidas gratuitamente a todos os participantes do Encontro Pocando no ES.  

 

BLOGS PARTICIPANTES DE FORA DO ES:

 

  • Bagagem de Memórias
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  • Catálogo de Viagens
  • O Melhor mês do ano


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  • Tudo é Mara
  • Aline Approves
  • Caminha Gente
  • Guia Capixaba
  • A vida é como um livro

 

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29 Comentários

  • Responder
    Deivson Santana
    15/04/2017 em 11:02

    Jesus! To babando só de lembrar.

  • Responder
    Sofia Conchester
    15/04/2017 em 11:02

    Ai que delícias! Eu amei conhecer o ES e seus sabores e lugares lindos. Espero voltar em breve.

  • Responder
    Nathalia Depolo
    15/04/2017 em 11:02

    Ai, tava tudo tão maravilhoso né? Já quero voltar!

  • Responder
    Bagagem de Memórias
    18/04/2017 em 09:47

    Um post digno do rolando no ES!
    Quantas delícias!

  • Responder
    Marcio
    18/04/2017 em 09:47

    Nossa como comemos neste evento hein misericórdia kkkk

  • Responder
    Pelo Mundo com Manu
    27/04/2017 em 15:53

    Adorei o tema do post e o seu conteúdo! Querendo reviver a experiência em cada um destes lugares!!!!

  • Responder
    Anônimo
    27/04/2017 em 15:53

    Cultura e boa gastronomia! Que estado maravilhoso! Só saudades!

  • Responder
    Carlos Alberto Rocha
    14/07/2017 em 23:50

    Este comentário foi removido pelo autor.

  • Responder
    Fabio Pastorello
    15/07/2017 em 15:26

    A melhor moqueca do ES pra mim foi essa do Gaeta, sensacional. Mas voltei morrendo de saudades dos sabores do Espírito Santo.

  • Responder
    Carlos Alberto Rocha
    15/07/2017 em 15:26

    Como é que faz pra voltar no tempo e ir direto para o dia 8 de Abril? Tô com saudades…

  • Responder
    Caminha Gente
    15/07/2017 em 15:26

    As praias do litoral sul são maravilhosas, depois do pocando ainda estou por aqui explorando bem as praias. Já conheci diversas praias de Anchieta, Guarapari e Marataízes e aconselho todo mundo voltar aqui e explorar mais ainda. Bjos Sddes!!

  • Responder
    Marcelo Ribeiro
    15/07/2017 em 15:27

    A nossa gastronomia Poca mesmo! Gosto de turdo que você colocou aqui, mas a nossa torta capixaba é a melhor.

  • Responder
    RozembergueN
    17/07/2017 em 20:57

    Nem me fala, voltei uns 3 quilos mais gordo kkkkkkk

  • Responder
    Jonathan Padua
    17/07/2017 em 20:57

    Como faz pra voltar e comer tudo isso ae de novo?

    Só coisa boa!

  • Responder
    Elaine Castro
    22/07/2017 em 10:37

    Esse post deu água na boca!! Quantas maravilhas existem nesse nosso Espírito Santo!

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:42

    Saudade batendo!! Também quero voltar!!

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:43

    Que ótimo que gostou!! Volte sempre!! 😉

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:43

    Sonhando com moqueca kkk Quero!

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:44

    Comemos bastante… mas já está na hora de repetir!

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:44

    Hahahaha Rolando no ES! Fico feliz que tenha gostado!

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:45

    Gastronomia de primeira 🙂 Volte para matar saudades!!

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:45

    Eu também estou ansiosa por repetir! 🙂

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:46

    Acho que a torta capixaba é um grande símbolo do ES! Vamos divulgar! 🙂

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:46

    São lindas mesmo! Anchieta é um espetáculo e quero voltar logo! 🙂

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:47

    Foi um encontro muito feliz!!

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:47

    Que ótimo que gostou! Confesso que a moqueca de banana rouba meu coração hahaha

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:48

    Volta!! São muitas delícias para repetir!

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:48

    Gente!!! Mas você andou muito! Tenho certeza que nem vai se lembrar do peso!

  • Responder
    Um Olhar Novo
    19/08/2017 em 16:49

    São muitas!! Babando só de me lembrar da moqueca 🙂

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